Vňaťová zelenina na ochutenie pokrmov, vhodná najmä na rýchlenie v zimnom a jarnom období, keď je dôležitým zdrojom vitamínu C. Pestujeme v miskách s vlhkou vatou pri teplote 20 ° C. Zberá sa jednorázovo zrezaním.

Poloskorá stredne vysoká odroda s tmavo zeleným olistením. Stopky sú silné, mäsité, dlhé a vzpriamené. Pestujeme z predpestovanej sadby. Vegetačná doba od výsadby je 75-85 dní.

Neskorá odroda modrého karfiolu, veľmi odolná proti drevnatosti a praskaniu buliev. Vyniká jemnou chuťou. Určená je na jesenný zber. Buľvy dosahujú hmotnosť 0,5 až 0,7 kg. Vegetačná doba od výsevu je 110-125 dní.

Menej známa listová zelenina používaná ako šalát alebo prízdoba k jedlám. Obsahuje veľké množstvo minerálnych látok a vitamínov. Na prezimovanie je možné vysievať aj v septembri.

Veľmi skorá odroda určená na rýchlenie a na jarné a jesenné poľné pestovanie. Buľvička je jasne červená s bielym zakončením. Dužina je jemná, veľmi odolná proti hubovitosti. Vegetačná doba je 29-33 dní.

Letnička pestovaná na sušenie. Režeme polorozvitnuté kvetenstvo a vešiame vo zväzkoch kvetom dole na tmavé a vzdušné miesto. Rastlinám sa darí v každej záhradnej pôde. Najlepšie im vyhovujú priepustné pôdy na slnečnom a chránenom stanovisku.

Obľúbená letnička používaná do skupinových a záhonových výsadieb a na rez. Vo váze vydrží až 10 dní. Rastlinám sa najlepšie darí v priepustnej a výživnej pôde na teplom a slnečnom stanovisku. V prehnojených pôdach kvitnú veľmi slabo. Na mráz je aksamietnica veľmi citlivá.

Poloskorá odroda nantéskeho typu vhodná na priamy konzum aj konzerváciu Koreň je stredne dlhý, valcovitý, s tupým zakončením. Dužina je sladká, intenzivne vyfarbená s vysokým obsahom vitamínov A. Výsev sa môže opakovať od jarných mesiacov do polovice júla. Vegetačná doba je 105-110 dní.

Stredne skorá kápie, určená na pestovanie v skleníkoch, fóliovníkoch a v teplejších oblastiach aj na poli. Plody v technickej zrelosti stredne zelené, v botanickej zrelosti jasno červené. Odroda je vhodná najmä na konzerváciu.

Rastlina má vysoký obsah vitamínu C. Mladé aromatické listy používame do rôznych zeleninových šalátov. Podporuje chuť do jedla. Pestujeme v kvetináčoch a na záhonoch. Rastliny vyžadujú dostatok vlahy.

Menej známy druh listovej zeleniny. Úžitkovou časťou sú rovnako ako u klasického špenátu listy, ktoré sa zberá jednotlivo. Rastliny sa bohato vetvia a v letnom období nevybieha do kvetu.

Odroda plazivej tekvice. Plody tvoria množstvo semien bez šupky, ktoré majú vysoký obsah zinku a sú vhodné na priamu konzumáciu, praženie aj na lisovanie oleja. Použiť sa dá i dužina na priamy konzum, tak aj na konzerváciu.

Atraktívna plodina používaná hlavne na dekoráciu. Plody po usušení môžeme aj lakovať a vydržia dlhé mesiace.

Rýchlo rastúca letnička vhodná na výsadbu do skupín aj ako solitér, do živých plotov aj na rez do veľkých keramických váz. Vyžaduje mierne suchú pôdu, bohatú na živiny. Rastliny môžeme pestovať aj z predpestovanej sadby.

Poloneskorá hybridná odroda určená na priamy konzum, mrazenie i krátkodobé skladovanie. Je vhodná na celoročné pestovanie. Ružice sú veľké a kompaktné, lahodnej chuti s jemným hlúbom. Vegetačná doba od výsadby je 75-85 dní.

Vytrvalá aromatická rastlina vysoká 60 cm, so širokým využitím. Zber vňate na sušenie sa robíí v plnom kvete rostlín, nejlepšie pred poludním. Používa sa v čerstvom i sušenom stave proti kašľu a bolestiamm hlavy. Je vhodná na dochutenie jedál, podobne ako majorán. Rastlinám sa darí na teplom a slunečnom stanovisku.

Poloskorá hybridná odroda mrkvy nantéskeho typu. Korene sú dlhé 18-20 cm. Hlava koreňa nezelená a neobjavuje se ani antokyanové zafarbenie. Odrodu môžeme pestovať zo skorých jarných výsevov i ako následnú plodinu s výsevom do polovice júla.

Atraktívna nenáročná letnička, vhodná do záhradných nádob. Vytvára množstvo tmavo červených plodov, ktoré pripomínajú maliny. Pestuje sa ako okrasná rastlina a plody aj listy sa dajú konzumovať. Rastlinám se darí vo výživnej, primerane vlhkej pôde na teplom a slnečnom stanovisku.

Atraktívna, jednoročná poliehavá rastlina s dlhými výhonmi, používaná hlavne na dekoráciu. Pestujeme ju ako ostatnú tekvicu, môžeme ju nechať popínať po pergole či inej konštrukcii. Dozreté plody sa dajú po usušení lakovať a tak vydržia veľa mesiacov. Uprednostňuje slnečné lokality a teplé, záhrevné pôdy.

Skorá partenokarpická odroda stredného vzrastu. Plody sú tmavo zelené, hrubé riedko bradavičnaté, valcovitého tvaru, geneticky nehorké. Odroda je vysoko tolerantná proti plesni uhorkovej. Pomer šírky a dĺžky je 3,4:1.